В книгу вошла информация от психологического восприятия покупателя до конкретных примеров успешной работы по расположению товара в зале. Важно, что, освещая каждый вопрос, автор описывает логику создания и реализации концепции, действий по поддержанию эффективности. Это позволяет как использовать готовые наработки, так и грамотно выстраивать собственные концепции применимо к любому товару в современном супермаркете. Пожалуй, самое полновесное пособие по мерчандайзингу, применяя которое вы сможете получить новую профессию, повысить квалификацию и даже стать гуру. Если вы уже мерчандайзер – эта книга станет вашим верным советником на каждый день.
Погода и время года. Жарко-холодно, зелено-бело. В разное время года люди испытывают неодинаковые эмоции в отношении оформления торгового зала: весной хочется ярких и теплых мотивов; жарким летом – холодных и спокойных тонов; дождливой осенью при сокращении светового дня остро чувствуется нехватка солнечного тепла и света, а в конце зимы усиливается потребность покупателей в зеленом цвете. Оформление витрин и торгового зала, мерчандайзинг в зале должны подчиняться этим правилам (рис. 9).
Рис. 9.Какие оттенки и мотивы хочет видеть покупатель в оформлении торгового пространства в разное время года
Исследования потребителей показали, что они не имеют представления о реальной стоимости многих товаров – справедливость цены оценивается субъективно. Такое восприятие зависит от многих составляющих: привлекательности товара, желания его купить, наличия времени на поиск и выбор более выгодного предложения, доверия к ценовой политике магазина и, наконец, просто настроения. Доказано, что эмоциональное оформление ценников без изменения цены во многих случаях способно повлиять на ценовое восприятие покупателей.
Одним из самых эффективных методов стимулирования продаж является использование ценников, на которых перечеркнута старая цена, а рядом красным маркером или на яркой этикет-ленте нанесена новая, более низкая. Несмотря на повальное применение данной уловки, покупатели до сих пор клюют.