Надин Леви Редзепи Домавкусно: Рецепты семейные

Что готовят дома люди, работающие в ресторанах высокой кухни?

Надин Леви Редзепи, жена шеф-повара Noma — одного из лучших ресторанов в мире, написала удивительно душевную книгу семейных рецептов. Готовка для Надин — не тяжелая неизбежная рутина, это каждодневный праздник, дарящий возможность эксперимента и фантазии, ощущение домашнего тепла и уюта.

Хобби Кулинария Рецепты

Возрастные ограничения: 16+

Издательство: Азбука Аттикус

Переводчик: Екатерина Черезова

Бумажных страниц: 316

Книгу «Домавкусно: Рецепты семейные», автор которой — Надин Леви Редзепи, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Надин Леви Редзепи Домавкусно: Рецепты семейные

О книге Впечатления27 Цитаты75 Читают4.8K На полках

Что готовят дома люди, работающие в ресторанах высокой кухни?

Хобби Кулинария Рецепты

Возрастные ограничения: 16+

Издательство: Азбука Аттикус

Переводчик: Екатерина Черезова

Бумажных страниц: 316

Впечатления27

Екатерина Гущинаделится впечатлением2 года назад

👎Не советую

"Раздобудьте дикого свежайшего лосося", "картофельные шкурки с красной икрой" и жарьте все во фритюре.

10 Нравится

Комментировать

Полина Романовнаделится впечатлением1 год назад

👎Не советую

Рецепты совсем не домашние. Неудобная навигация и оглавление. Это не книга рецептов, а поток мыслей автора.

6 Нравится

Комментировать

Кристина Я.делится впечатлением1 год назад

Найдите волос единорога, купите лист омелы и подарите все в Пыльце радуги.

5 Нравится

Комментировать

Цитаты75

Лилияцитирует3 года назад

Многие говорят, что никогда не приготовили бы для гостей что-то, что не пробовали до этого сами, но я придерживаюсь другой философии. Когда к нам домой кто-то приходит, атмосфера всегда свободная и расслабленная; никто не воспринимает это как поход в ресторан. Я считаю, что всегда стоит попробовать что-то новенькое и получить обратную связь от гостей. Ошибки — часть процесса обучения, и, работая в Noma, я узнала, что многие из лучших позиций в нашем меню появились благодаря неудачному эксперименту!

5 Нравится

Комментировать

Бэлла Ш.цитирует3 недели назад

Готовьте для гостей
как для семьи.
Относитесь к семье
как к друзьям.

1 Нравится

Комментировать

Бэлла Ш.цитирует3 недели назад

Пусть это прозвучит глупо, как история из дешевого журнала для подростков, но тем вечером я понял, что для каждого из нас где-то на свете есть человек, который просто не может быть ни с кем другим, и мне повезло встретить такого человека

1 Нравится

Комментировать