Потери — любая работа (деятельность), которая потребляет ресурсы, но не создает ценности для заказчика.
2.1. Картирование текущего состояния
операции с высоким уровнем вариативности по времени ее исполнения и, соответственно, можно будет найти коренные причины таких колебаний, чтобы в будущем их устранить