Вячеслав ДубынинМозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному
Почему мы переедаем и постоянно ищем новое? Рассказывает знаменитый нейробиолог
Никогда еще человечество не было одержимо таким количеством навязчивых идей и установок — от культа продуктивности до помешательства на здоровом питании. В этой серии аудиокниг доктор биологических наук, профессор и известный лектор Вячеслав Дубынин анализирует основные мании 21-го века и показывает их механизмы с точки зрения работы мозга.
«Еда и новизна» — первая аудиокнига серии. В ней профессор Вячеслав Дубынин разбирает вопросы, связанные с неконтролируемым потреблением пищи, одержимостью стройным телом, пищевыми аллергиями, тревогой перед неизвестностью и постоянным накоплением знаний. Автор, основываясь на современных научных исследованиях, приводит примеры, помогающие понять, как одержимость едой и новизной отражается на работе нашего мозга.
Из этой аудиокниги вы узнаете: - почему мы «залипаем» в социальных сетях; - за счет чего еда становится вкуснее; - с чем связаны непереносимость скуки и тишины; - зачем те, кто имеет нормальный вес, пытаются еще больше похудеть; - как ложь влияет на мозг.
Про питание - банальщина, конечно. Книга для здоровых людей, без зависимостей 😄 Бесполезная информация для людей с РПП, инсулинорезистентностью и ожирением как следствие. "Кето вредно, голодание вредно". Как избавиться от инсулинорезистентности? Как добраться до запасов жира, если в организме на 2е суток запасено гликогена? Никакой дефицит калорий при таком не работает. Никакая диета, кроме безуглеводной не поможет. У меня было ожирение, от бесконтрольного поглощения быстрых углеводов. Сбросил с себя 30кг. на кето. 3 года вес держится. Муку, сахар, в том числе скрытый ем очень редко. 1-2 раза в год в виде мороженого, куска торта. На кето ем: овощи, мясо, жиры животные, растительные, орехи, семена, жирную молочку. Нет никакой мании стройности и тому подобного. Есть желание не ожиреть снова. Поэтому приходится держать уровень глюкозы в крови низким. Практиковал пищевые паузы - 7 дней. После постепенно стал вводить углеводы в виде круп. Запасы жира есть небольшие, но не увеличиваются.
Все, что нужно знать о еде, питании, рационе и пищевом балансе для главного потребителя энергии в организме - мозга. Научный подход к тому как, что есть