Супы. Русская еда в русской культуре
С чем хлебали щи? Что такое уха из разгневанного налима? В каком городе стряпали лучшую московскую селянку? Кого в России называли тюрями?
Эта книга продолжает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь — продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга — «Горячие блюда».
Эта книга продолжает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь — продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга — «Горячие блюда».
Жас шектеулері: 18+
Құқық иегері: ООО "Издательские решения"
Түпнұсқа жарияланған күн: 2023
Басылым шыққан жыл: 2023
Баспа: Ridero
Қағаз беттер: 26
Пікірлер3
👍Ұсынамын
Книга настолько аппетитно написана, что в час ночи пошел разогревать щи)
👍Ұсынамын
💡Танымдық
🎯Пайдалы
🌴Демалысқа
🚀Көз ала алмайсың
Интересно написано, пока читала супу захотела🤤🥣
Текст не сложный, книжка небольшая, советую
Текст не сложный, книжка небольшая, советую
Дәйексөздер39
Первое время свекольник рассматривали как суп для бедноты и прислуги. Не удивительно — мясо в классическом рецепте отсутствует, а свекла, огурцы и лук стоят копейки. Правда, яйца чуть дороже, но их можно и не класть.
Ботвинью очень любил император Александр I. Якобы однажды он решил побаловать ботвиньей английского посла, и отправил ему добрую кастрюлю этого лакомства. Посольский повар, понимая, что имеет дело с первым блюдом и не получив инструкций, ботвинью вскипятил.
Александр Дюма-старший признавался: «Русское блюдо ботвинья — одно из самых вкусных в мире. Отведав его, я буквально потерял голову».
