Пример хорошего гейнера — 15—30% белка, а в углеводах нет обычных сахаров и, помимо базовых мальтодекстрина/крахмала, добавлена овсяная мука или толокно, клетчатка в том или ином виде (растворимая или что-то типа отрубей), полезные жиры. Кстати
Что касается т. н. «сушки» — когда пытаются уменьшить жировую прослойку, параллельно сохранив ранее набранную мышечную массу, то, при силовых нагрузках на дефиците калорий, приём BCAA можно считать достаточно обоснованным непосредственно во время тренировки (порошок со вкусами для растворения в воде) либо непосредственно до и после (в форме капсул), ввиду их возможного срочного антикатаболического действия (способности быстро попадать в кровоток и потом в мышцы, тем самым уменьшая катаболизм собственных мышечных аминокислот в энергетических процессах). Но, конечно, и от такого более-менее обоснованного использования ВСАА не стоит ждать ощутимых практических эффектов.
биологии спорта и питания.