Нэнси КларкСпортивное питание для профессионалов и любителей. Полное руководство
О чем
Автор рассказывает, как правильно питаться даже при плотном и загруженном графике. Занимаетесь ли вы в тренажерном зале, готовитесь попасть в олимпийскую сборную или просто играете в активные игры с детьми, вы можете подобрать себе рацион, который укрепит здоровье и сделает вас более энергичным. Вы узнаете, употребление каких продуктов увеличить, а какими не злоупотреблять. А также сможете разработать план питания, естественными результатами которого станут большие запасы энергии, здоровье, нужные спортивные результаты и контролируемый вес. При этом пища останется источником удовольствия, а не стресса. Важно не то, что вы едите, а как и когда вы это едите.
Зачем читать
— Узнать, как правильно питаться до, во время и после тренировок, чтобы достигать наилучших результатов. — Научиться составлять правильный рацион, даже питаясь фастфудом. — Понять, как питаться при низкой, средней и высокой физической нагрузке.
Для кого
Для тех, кто хочет питаться правильно: спортсменов, любителей спорта, приверженцев ЗОЖ и всех, кто хочет пересмотреть подход к питанию и весу и составить правильный рацион.
Орехи богаты мононенасыщенными жирами (а также фолатом, ниацином, тиамином, магнием, клетчаткой и другими полезными для здоровья питательными веществами). Сочетания грецких орехов и овсянки, арахисового масла и бейгла, миндаля и салата, смеси орехов и сухофруктов это лишь несколько простых вариантов, позволяющих включить полезные продукты в ежедневный рацион, не говоря уже об удовольствии от доброго старого сэндвича с арахисовым маслом на обед.
Если вы родитель, тщательно следите за тем, чтобы ваши дети в возрасте от 11 до 14 лет налегали больше на молоко, чем на сладкие газированные напитки. Наиболее важную роль кальций играет с первых трех лет полового созревания и примерно до 30 лет.
Поскольку в организме запасы витаминов хранятся в печени, вы можете обходиться без фруктов и овощей около недели, не пострадав при этом от дефицита полезных веществ.