Его величество Чай
·
Окакура КакузоFLAVOUR: Дело вкуса
·
Йотам ОттоленгиКулинарный словарь
·
Вильям ПохлебкинЕда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке
·
Джеймс МиллерКофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата
·
Джессика ИстоЖареные факты
·
Иван ШишкинВинология Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления
·
Владимир ЩекинРусское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений
·
Евгения ОзернаяВсе, что вам нужно знать о виски
·
Николас МорганФранцузская кухня в России и русской литературе
·
Виталий ЗадворныйПряности, специи, приправы
·
Вильям ПохлебкинРусская кухня в изгнании
·
Александр ГенисВкус. Кулинарные мемуары
·
Стэнли ТуччиОчень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись
·
Антон ОбрезчиковПиво в Средневековье
·
Ричард УнгерВсемирная история еды
·
Юрий ВеселовМагия кофе. Полная энциклопедия
·
Джордан МайклманИскусство вкуса
·
Мерри УайтСовременная еврейская кухня: Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда
·
Шеннон СарнаПрактические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
·
Михаил Игнатьев