кітабына ұқсайтындар Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок. Главное управление Ленинградских столовых, ресторанов и кафе НАРКОМТОРГА СССР
Еда без ошибок. Энциклопедия кухонной жизни
·
Мария Дараган-СущоваFLAVOUR: Дело вкуса
·
Йотам ОттоленгиВсе о грибах. Рецепты. Виды. Советы
·
Сборник рецептовКулинарный словарь
·
Вильям ПохлебкинРусская деревенская кухня
·
М.А.СолдатоваЭнциклопедия супов. Всё о секретах приготовления
·
Сергей КашинКофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата
·
Джессика ИстоКухня России. Традиционные рецепты русских городов
·
Юлия ЕвдокимоваБорщи, супы, бульоны
·
Ю.Н. НиколаеваПряности, специи, приправы
·
Вильям ПохлебкинСъедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки
·
Том СтендейджПиво в Средневековье
·
Ричард УнгерМагия кофе. Полная энциклопедия
·
Джордан МайклманЧай. Составление сборов с травами, фруктами и специями
Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы. Рецепты чайного гриба и напитков из него
·
Ольга ИвенскаяРецепты ферментированных продуктов
·
Алексей ВыдринПрактические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
·
Михаил ИгнатьевЛимон. От корки до корки: яркие рецепты с цитрусовыми нотками
·
Джадис ШредерЧай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток
·
Дмитрий Соболев