FLAVOUR: Дело вкуса
·
Йотам ОттоленгиРецепты еврейской мамы
·
Инна Метельская-ШереметьеваКулинарный словарь
·
Вильям ПохлебкинЕда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке
·
Джеймс МиллерКофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата
·
Джессика Исто961 час в Бейруте (и 321 ливанское блюдо в придачу)
·
Рёко СекигутиЖареные факты
·
Иван ШишкинВинология Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления
·
Владимир ЩекинИстория водки
·
Вильям ПохлебкинФранцузская кухня в России и русской литературе
·
Виталий ЗадворныйПряности, специи, приправы
·
Вильям ПохлебкинВкус. Кулинарные мемуары
·
Стэнли ТуччиПиво в Средневековье
·
Ричард УнгерВсемирная история еды
·
Юрий ВеселовИскусство вкуса
·
Мерри УайтСовременная еврейская кухня: Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда
·
Шеннон СарнаПрактические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
·
Михаил ИгнатьевИсповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки
·
Питер МейлТайны хорошей кухни
·
Вильям ПохлебкинКухня Средневековья. Что ели и пили во Франции
·
Зои Лионидас