Заметки из винного погреба
Джордж Сентсбери

Толық оқу және тыңдау

Тегін үзінді

Кітап туралы Пікірлер14 Дәйексөздер476 Қазір оқып жатыр2.5K Сөрелерде

Английский филолог и литературный критик Джордж Сентсбери (1845–1933) прославился книгой о спиртных напитках. «Заметки из винного погреба» (1920) — описание собранной им коллекции и энциклопедия алкоголя, доступного в Великобритании второй половины ХIХ века. Сентсбери подробно рассказывает о достоинствах и недостатках, традициях употребления, особенностях приготовления и хранения хереса и мадеры, портвейна и виски, кларета и шампанского, бургундского, рейнского и мозельского вин, сидров, пива и т. д. Как истинный гурман и литературовед, Сентсбери не только сравнивает напитки между собой, но и приводит упоминания о них в мировой литературе. Любовь к хорошим книгам и пристрастие к хорошему вину, по мнению автора, дополняют друг друга и являются качествами, отличающими истинного джентльмена.

Виртуальный рассказчик История и теория литературы Кулинария

Жас шектеулері: 18+

Құқық иегері: ООО "Ад Маргинем Пресс"

Түпнұсқа жарияланған күн: 2024

Баспа: Ad Marginem

Аудармашы: Владимир Петров

Қағаз беттер: 197

Ұқсас кітаптар

Окакура КакузоЕго величество Чай

Александр Гримо де Ла РеньерАльманах гурманов

Карл Фриндрих фон РуморДух кулинарного искусства

Джеймс МиллерЕда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке

Джессика ИстоКофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата

Иван ШишкинЖареные факты

Владимир ЩекинВинология Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления

18+

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельРыба и морепродукты

Илья Лазерсон, Федор СокирянскийКулинарная наука, или Научная кулинария

Вильям ПохлебкинПряности, специи, приправы

Александр Генис, Петр ВайльРусская кухня в изгнании

18+

Стэнли ТуччиВкус. Кулинарные мемуары

Антон ОбрезчиковОчень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись

18+

Ричард УнгерПиво в Средневековье

18+

Юрий ВеселовВсемирная история еды

Мерри Уайт, Бенджамин ВургафтИскусство вкуса

18+

Шеннон СарнаСовременная еврейская кухня: Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда

Михаил Игнатьев, Пелагея Александрова-ИгнатьеваПрактические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Елена ГорбачеваВино к еде. Искусство идеального сочетания

18+

Фрэнк МейерИскусство коктейля: от легендарного бармена отеля «Ритц»

18+

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер14

Kirill Kirillпікірімен бөлісті2 жыл бұрын

👍Ұсынамын

🚀Көз ала алмайсың

Восхитительный викторианский текст, вполне, впрочем, актуальный. Ну и позавидуем временам, когда дюжина О Бриона или Мутон Лафита стоила на наши деньги 700 фунтов)

4 Ұнайды

Комментарий жазу

Ирина Галунскаяпікірімен бөлісті2 жыл бұрын

👍Ұсынамын

Вот эта великая фраза Я надеюсь , что наши дети унаследуют от нас беспредельный ужас перед скверным вином.

3 Ұнайды

Комментарий жазу

Мария С.пікірімен бөлісті2 жыл бұрын

👍Ұсынамын

🌴Демалысқа

Не книга, а медитация, никакой практической пользы, сплошное удовольствие. Литература, вино, еда, исторический контекст и дивное чувство юмора.

2 Ұнайды

Комментарий жазу

Дәйексөздер476

Лёша П.дәйексөз келтірді2 жыл бұрын

Но нет ничего хорошего в мужчине, женщине или в вине, которые допускают вольности в отношении себя.

3 Ұнайды

Комментарий жазу

Анастасия Г.дәйексөз келтірді1 жыл бұрын

Любовь к хорошей литературе и пристрастие к хорошему вину естественно дополняют друг друга, будучи характеристиками истинного джентльмена.

2 Ұнайды

Комментарий жазу

Анастасия Г.дәйексөз келтірді1 жыл бұрын

Сентсбери не только сравнивает напитки между собой, но и приводит упоминания о них в литературе, полагая это лучшим способом рассказать об их свойствах

1 Ұнайды

Комментарий жазу